牛肉检测项目和标准都有什么

理化指标检测，瘦肉精检测，大肠杆菌检测，微生物检测，过氧化值检测，菌落总数检测，苯甲酸检测，营养成分检测，感官检测，动物源性检测，检测，兽药残留检测，酸碱度检测

GB/T 9960-2008鲜、冻四分体牛肉

GB/T 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐头

GB/T 17238-2008鲜、冻分割牛肉

GB/T 19694-2008地理标志产品 平遥牛肉

GB/T 20742-2006牛甲状腺和牛肉中硫嘧啶、甲基硫嘧啶、正丙基硫嘧啶、它巴唑、并咪唑残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20748-2006牛肝和牛肉中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20752-2006猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 20758-2006牛肝和牛肉中睾酮、表睾酮、孕酮残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 25734-2010牦牛肉干

GB/T 27643-2011 牛胴体及鲜肉分割

GB/T 13514-1992 清蒸牛肉罐头

GB/T 20752-2006 牛肉中硝基呋喃类代谢物残留量的测定