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饲料是指在合理饲喂条件下能对家畜、家禽、水产动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质。饲料安全是食物链安全的基础,直接关系到食品安全。一旦饲料原料或添加剂发生安全卫生问题,经“添加剂-预混料-配合饲料-养殖企业”这一链条逐级放大,将会造成严重的后果。近年来,饲料安全问题引发一系列食品安全事件,如“疯牛病”、“二噁英污染”和“法国污水饲料事件”等。饲料安全问题已成为广大群众关注的热点,保持饲料工业持续健康发展,**饲料产品质量安全意义重大。
因为鱼类品种繁多,也就决定了鱼饲料检测范围的广泛性。不同鱼饲料检测标准以及饲料检测项目也是不同的。比如鱼饲料腥味浓郁,有酸臭味。并不代表鱼饲料中鱼粉含量多。而鱼粉饲料检测就包括了、铅、氟、亚硝酸盐、、总数、霉菌等9项内容 。观赏鱼掉色可从饲料添加剂着手检测,如饲料添加剂检测有饲料添加剂肌醇检测、饲料添加剂枯草芽孢检测、苯甲酸检测等。
霉菌给畜禽业带来的损失很多人都了解,甚至深有体会,但饲料及其原料中,霉菌的污染程度有多严重,却有很多养殖户及饲料企业并不了解。
经调查取样,国内全价饲料中6种霉(真)菌(黄曲霉、T-2 、呕吐、玉米赤霉烯酮、赭曲霉、烟曲霉)检出率均在 90%以上
。蛋白质饲料中黄曲霉、玉米样品中呕吐及玉米赤霉烯酮检出率高达 ,并有不同程度的**标。由此可见,霉菌确实广泛存在,而霉
(真)菌中毒一般是很难的。
只有对食品和饲料中霉(真)菌进行定量检测并及时和处理,才能**人畜的健康。鉴于霉(真)菌*特的结构,寻找快速、高灵敏度、高
特的霉(真)菌检测方法,显得尤为重要。
有毒有害物质
亚硝酸盐、游离棉酚、、除虫菊酯类农药、类农药、**磷农药、**氯农药、磺胺类、呋喃类及代谢物、抗生素类(青、土、、族、氯、交沙、克拉、、、橘)、蜕皮、、、尿素、塑化剂、、、类(黄曲霉B1、B2、G1、G2、M1、呕吐、赭曲霉A、玉米赤霉烯酮)。
微生态制剂
微生物鉴定(枯草芽孢、芽孢、蜡样芽胞、反硝化、硝化)、维生素类、类、小肽类、植物皂甙类、生物酶(纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶)活性、矿物元素及其络(螯)合物、**酸及其盐类、腐植酸钠、填充物(膨润土、硅藻土等)。