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随着生活水平的不断提高,“无污染、无残留、**”的畜产品已成为人们的消费时尚,畜产品的安全越来越引起人们的关注。虽然威胁畜产品安全的因素涉及畜产品生产、流通的各个环节,但饲料因素引起的畜产品安全问题屡见不鲜。饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。我国的饲料工业起步晚发展快,因科学技术水平的限制及管理滞后等因素的影响,饲料引起的畜产品安全问题尤为**。
饲料是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
检测范围
动物:奶牛饲料,猪饲料,鱼饲料,鸡饲料,宠物饲料
其他:免税饲料,青贮饲料,膨化饲料,浓缩饲料,豆粕,豆饼
状态:粉状饲料,颗粒饲料,块状饲料,粒状饲料
营养:能量饲料,蛋白质饲料,矿物质饲料,发酵饲料 饲料原料:鱼粉,乳清粉,肉骨粉,棉籽,秸秆,麸皮,花生粕,棉仁饼,苜蓿,菜籽粕,米糠粕,蚕蛹粉,羽毛粉,代乳粉,沸石粉,蒙脱石
检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、卫生指标、其他指标等。
感官指标:色泽、气味、滋味、硬度,粘稠性,状态,杂质检测、混合均匀度测定等。
理化指标:水分、PH值、酸价测定、过氧化值、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪检测、粗纤维检测、氯化物测定、脂肪酸检测、检测、钙含量、溶解度检测、磷含量、营养成分检测、元素含量、挥发性盐基氮等。
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌检测和酵母菌、致病菌检测、商业无菌检测等。
卫生指标:重金属检测、饲料添加剂检测、农兽药残留检测、检测、玉米赤霉烯酮检测、呕吐检测、黄曲霉检测、组胺检测、生物胺检测、多磷酸盐、动物源性检测等。
其他指标:成分含量检测、指标检测、成分分析、配方还原等。
饲料理化检测 感观(外观及气味)、粒度、水分、灰分、pH、混合均匀度、粗脂肪、粗纤维、盐分、粗蛋白、维生素、微量元素含量等
饲料安全性检测 水溶性氯化物、挥发性盐基氮、、亚硝酸盐、、重金属残留、农药残留、菌落总数、大肠菌数、霉菌数、芽孢数等
猪饲料检测标准:GB 13078-2017 《饲料卫生标准》、GB/T 6435-2014 《饲料中水分的测定》、GB/T 6438-2007 《饲料中粗灰分的测定》、GB/T 6434-2006 《饲料中粗纤维的含量测定 过滤法》、GB/T 18246-2000 《饲料中的测定》、GB/T 18246-2000 《饲料中的测定》、GB/T 13079-2006 《饲料中总的测定》、GB/T 5918-2008 《饲料产品混合均匀度的测定》、GB/T 6436-2018 《饲料中钙的测定》、GB/T 13093-2006 《饲料中总数的测定》
饲料检测主要的项目很多,检测时主要就是检查内部所含有的维生素,微量矿物质,又或者是等等,另外也可以检测是否含有锌,当前的检测方法有很多,除了进行营养成分的检查之外,还有物理指标的检查,主要是看混合的均匀度,管管水分还有力度等等,另外也需要检查微生物。比如说菌,大肠菌群又或者是总数以及酵母菌素。除此之外,三方饲料检测机构也同样需要进行检查,看一下是否存在有毒有害物质,比如内部是否存在亚硝盐酸,农药残留,重金属残留又或者是黄曲霉,因为这一些的存在自然就会影响到正常的健康。
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