镇江瓜果抗氧化剂检测、农残留检测

食品中添加剂和违禁物检测：抗氧化剂 、甜味剂 、着色剂 、防腐剂 、防霉剂 、营养强化剂、非法添加剂 重金属 、真菌毒素类 、那非类、其他类。

食品理化分析：还原糖分、蔗糖、粗纤维、蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、膳食纤维、总酸、淀粉、亚盐、盐、维生素水分活度、氯化钠、磷含量、酸价、过氧化值、羰基价、相对密度、水不溶物、水溶性蛋白、二氧化碳、游离碱度、游离棉酚、折光指数、浊度、总氮、 PH值、基酸态氮、挥发性盐基氮 碘价 可溶性固化物、、茶多酚、铵盐、氮含量、总糖、色度、总硬度、耗氧量、电导率、消耗量、 蒸发残渣、脱色实验 游离酚

微生物测试：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌测试、乳酸菌、致病菌等

动物源性检测：采用PCR技术，对食品和饲料中牛、羊、猪、狗、鹿、兔、鹅、鸡、马、驴、鱼、猫等动物源性成分进行检测。

营养成分测试：常规营养成分、膳食纤维、微量元素、维生素、脂肪酸、基酸、糖类、其他

食品毒理测试：急性经口、28天经口毒性试验、90天经口毒理试验，生殖毒理试验，致畸试验