淮安茶叶重金属检测、农残指标检测

随着我国农产品质量安全工作的不断推进，国家对茶叶质量管理提出了更高的要求。国家食品安全标准多次修订茶叶农药残留**，从2005的9个参数扩大到2016年的48个参数，**标准不断从严，禁用农药的残留**大部分按0.01mg/kg进行控制。各级**对茶叶生产、加工和流通环节的监督频率不断加大，密切监控茶叶质量安全动向，**消费者的安全和健康。

茶叶中富含多种重金属元素，不同的茶树品种对重金属元素富集能力不同，同一元素在不同品种中的含量差异较大。长期生长在高背景的土壤中，受重金属胁迫，同一生境中的茶树会分化出具有不同吸收累积特性的种质资源，有的品种富集能力强，有的品种则选择性富集，甚至拒吸或者少吸。

普洱茶相比其他茶叶更*吸收土壤中的铝元素，是能够吸收铝元素的少数植物之一，因此其中的铝元素含量也远**红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等。在同一生境中不同茶树品种对不同重金属的吸收累积能力上的差异主要是遗传调控、生长环境等因素在起作用。

1、污染物指标

茶叶中污染物含量是可以看出茶叶是否安全的重要标准，是食品安全强制标准的规定，对考核茶叶生长环境是否受到污染，污染程度影响人体的健康。

2、农残指标

茶叶中农药残留的指标是判断茶叶安全性能的重要指标，是食品安全强制标准的规定。 

3、感官品质

农残、污染物属于茶叶的安全指标，感官品质则决定茶叶的品质指标，也决定茶叶的品相、口感还有价格。