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江苏广分检测技术有限公司
主营：MSDS检测,海运运输鉴定,江苏变压器油检测,江苏油品检测,矿石成分检测,生物质燃料检测,托盘检测,危险品鉴定,纸箱检测
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酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、**酸、色素及香料等成分。可按照国家标准 GB 18186-2000 酿造酱油与 GB 2717-2003酱油卫生等标准，提供酱油及酱料检测服务，氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义，所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术，已达到高氨基酸态氮的高标准，从而已达到高的商业价值。
检测项目
检测产品 | 检测项目 | 检测项目及依据标准 |
酱油
酿造酱油 GB 18186-2000 酱油卫生标准 GB 2717-2003 | 感官 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(3) |
氨基酸态氮 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.2) | |
可溶性无盐固形物 | 酿造酱油 GB 18186-2000（6.2） | |
全氮 | 酿造酱油 GB 18186-2000（6.3） | |
铵盐 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003（4.9） | |
总酸 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003(4.4) | |
总砷 | 酱油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.39-2003 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 |